BOTTIGLIE di PLASTICA addio

Bottiglie di plastica , addio!!!!

Ecco Ooho una bolla d’acqua* fatta di gelatina a base di algue brune e cloruro di calcio. Tutto biodegradabile  e commestibile.

La bolla d’acqua resistente e trasportabile , per il momento le dimensioni sono ancora ridotte, ma può far ridurre l’utilizzo di bottiglie di plastica e abbassare il prezzo dell’acqua in commercio.

I creatori sono Rodrigo Garcia Gonzalez, Pierre Paslier e Guillaume Couche tre designers di Londra che hanno ricevuto il Lexus Design Award 2014.

Nella cucina molecolare esiste la tecnica detta sferificazione che consente di creare sfere che racchiudono un liquido ed è stata inventata dal cuoco spagnolo Ferran Adrià.

“Come si fa a sferificare dell’acqua?

La fase iniziale è il processo culinario di gelificazione in cui le fasi liquide sono trasformate in palline di dimensioni abbastanza piccole. Abbiamo bisogno di :
– Liquido da gelificare
– Alginato di sodio
– Cloruro di calcio

SBIZZARRITEVI!!!!!!

 

Bolle d’acqua ….

 

http://www.skippingrockslab.com/

 

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